とうきょう特産食材使用店
| 店舗名称 | エン座 |
|---|---|
| 所在地 | 練馬区石神井町5-12-16 石神井公園ふるさと文化館内 |
| ホームページ | http://www.udon-enza.com/ |
| 電話 | 03-3995-1577 |
| 営業時間 | 11：00～15：30 |
| 定休日 | 月曜日・第一火曜日 |
営業時間や定休日が変更になっている場合があります。お店のHP等で最新情報をご確認ください。
アクセス方法・その他店舗情報
西武池袋線 石神井公園駅から石神井公園内を通ってふるさと文化館まで（徒歩15～20分）
- テイクアウトメニュー有（予約が必要な場合あり）
- Wi-Fi 利用可
東京産食材を使用したメニューの一例
| メニュー名 | 提供可能 期間 |
備考 （使用食材、産地名等） |
|---|---|---|
| 糧うどん（温・冷） | 通年 | 葉野菜・小松菜・ほうれん草等（練馬産） |
| 霙糧うどん（温・冷） | 通年 | 葉野菜・小松菜・ほうれん草等（練馬産）大根（練馬産） |
| 地野菜かきあげ | 通年 | なす、玉ねぎ、にんじん 季節の野菜 |
| 練馬大根を使用したおしぼりうどん | 冬季 | 練馬大根 区内の味噌蔵から取り寄せた味噌を使用 |
※当店の手打ちうどんには世田谷産の大麦こがしを使用しています ※つけ塩は青ヶ島産「ひんぎゃの塩」を使用しています
- 食材の仕入状況によっては掲載メニュー内容が変更になっている場合があります。
- メニューの提供価格等の詳細はお店のHP等でご確認ください。
東京産農林水産物の使用におけるセールスポイント
| セールスポイント | 地産地消の精神根本である「土地土法」を信条に土地の「食文化」を体現しております。区内には都市農業の先頭に立つ農家さんが多く「旬」の地野菜が提供できます。 |
|---|---|
| 来店者への情報提供方法 | 質問を多く受け、口頭にて返答しています。よいコミュニケーションになっております。 |
