とうきょう特産食材使用店
| 店舗名称 | RestaurantBar STOLAS |
|---|---|
| 所在地 | 立川市曙町2-30-5ロイヤル曙ビル101 |
| ホームページ | http://ameblo.jp/tachikawa-stolas/ |
| 電話 | 042-527-3435 |
| 営業時間 | 19:00～(夏季19:30～)翌1:00 (当面の間予約制とします) |
| 定休日 | 日曜日 (※月曜日祝日の場合は日曜日営業、月曜祝日休み) |
営業時間や定休日が変更になっている場合があります。お店のHP等で最新情報をご確認ください。
アクセス方法・その他店舗情報
JR立川駅北口/多摩都市モノレール立川北より徒歩5～6分
- テイクアウトメニュー有（予約が必要な場合あり）
- Wi-Fi 利用可
- 予約可
東京産食材を使用したメニューの一例
| メニュー名 | 提供可能 期間 |
備考 （使用食材、産地名等） |
|---|---|---|
| 緑のペペロンチーノ | 通年 | ほうれん草、小松菜、空芯菜、ルッコラ、ネギ（各東京産） 東京ウド（立川産）など |
| 東京ウド（立川産）のアヒージョ | 2月～3月 | 東京ウド（立川産） |
| 自家製ジンジャーエール、自家製ジンジャーエールカクテル | 通年 | 蜂蜜（青梅産、あきる野市産など） |
- 食材の仕入状況によっては掲載メニュー内容が変更になっている場合があります。
- メニューの提供価格等の詳細はお店のHP等でご確認ください。
東京産農林水産物の使用におけるセールスポイント
| セールスポイント | お客様に東京産（特に立川産）の食材（特に旬の野菜）にご興味を持って頂きたく考え、あまり他にはない調理方法（東京ウドのアヒージョ、立川産青菜のスパナコピタ、桧原村のきのこクロスティーニなど）でご提供＋レシピをご紹介するなどさせて頂いております。 |
|---|---|
| 来店者への情報提供方法 | メニューには必ず食材の産地を表記し、口頭でのおススメでも特に東京産にこだわっている旨をご説明させて頂いております。 |
