とうきょう特産食材使用店
| 店舗名称 | 立川熟成寝かせ蕎麦たかや |
|---|---|
| 所在地 | 立川市羽衣町3-15-27 |
| ホームページ | https://soba-takaya.com/ |
| 電話 | 042-595-6922 |
| 営業時間 | 11:30～14:30／17:30～20:30 |
| 定休日 | 月、火曜日 |
営業時間や定休日が変更になっている場合があります。お店のHP等で最新情報をご確認ください。
アクセス方法・その他店舗情報
JR南武線・西国立駅 徒歩5分/JR立川駅 徒歩20分
- 駐車場有
- テイクアウトメニュー有（予約が必要な場合あり）
- Wi-Fi 利用可
- 予約可
- 電子マネー利用可（種類は要確認）
東京産食材を使用したメニューの一例
| メニュー名 | 提供可能 期間 |
備考 （使用食材、産地名等） |
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| 立川産たまごの「トロトロ親子丼」 | 通年 | 立川産のたまご「たまごころ」 （伊藤養鶏場） |
| 地元の季節野菜のサクサク天ぷら | 通年 | 東京産の季節の野菜 （主に立川、国立産） |
| 立川産たまごの「蕎麦屋のフワフワ玉子焼き」 | 通年 | 立川産のたまご「たまごころ」 （伊藤養鶏場） |
- 食材の仕入状況によっては掲載メニュー内容が変更になっている場合があります。
- メニューの提供価格等の詳細はお店のHP等でご確認ください。
東京産農林水産物の使用におけるセールスポイント
| セールスポイント | 栄養価が高く、オレンジ色の黄身が特徴の立川産たまご「たまごころ」を使った親子丼。とじる卵は、この道４０年の職人が絶妙なタイミングでトロットロの半熟に仕上げます。ツヤツヤな輝きが食欲をそそります。 地元産季節野菜の天ぷらは、採れたての新鮮な素材そのものの美味しさを味わっていただけます。 |
|---|---|
| 来店者への情報提供方法 | 注文時に生産地やお料理の特徴を口頭でお知らせ。 メニューや店内のＰＯＰに記入してお知らせ。 |
